ISO22000認證的主要內容
互動溝通
交流是確保在整個食品鏈的每一道工序全部有關的食品安全危害得到確認和控制所必需的。包含食品鏈中上中下游組織的交流。
系統管理
最有效的食品衛生安全體系是在架構化的管理體系框架下建立、運作和優化的。
傷害控制
ISO22000認證動態地把HACCP的原則及其應用與前期規定融合了起來，用危害分析來決定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期規定聯合控制。
ISO22000認證的優點
在貿易伙伴中進行有組織和目的性的交流
優化資源
改進記錄
策劃越好，事后驗證越少
系統地管理前期規定
決策的基礎
側重于控制務必控制一個點
減少重復體系審核以節約能源
保證產品品質
降低產品對用戶帶來的傷害死亡風險
符合法規和貿易準則
國際認可
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